Si, hoy es 21 de diciembre, el Día Mundial de las gamba 😉 Si habitualmente nos suele apetecer un buen plato de gambas, ya sean cocidas, a la plancha, al ajillo o en el mismo salpicón, hoy no hay excusa para no celebrar su día disfrutando de este gran manjar. Cómo se...
En Círculo uno de los espacios más espectaculares es nuestra gran cocina vista acristalada, que es el corazón de nuestro restaurante. Nuestros clientes desde la barra o desde las mesas de tapeo son espectadores de primera línea del gran espectáculo culinario, en el...
Que levante la mano quien no se le olviden algunas veces las cosas 😉 La memoria es algo que debemos ejercitar y cuidar para mantenerla en plena forma más tiempo. En nuestra memoria estamos continuamente almacenando recuerdos, imágenes, sentimientos, etc., y todo...
El color juega un papel mucho más importante de lo que pensamos en la alimentación y la gastronomía. En este post nos vamos a centrar en los colores en verduras y frutas, pero muchas de las cosas que vamos a comentar son aplicables al resto de los alimentos. Quién no...
En alguna otra ocasión, hemos dedicado este pequeño espacio de comunicación a agradecer a nuestros clientes su fidelidad, pero en esta ocasión tiene si cabe un significado todavía más potente. Muchas gracias por vuestro apoyo. Nos sentimos muy orgullosos de tener una...
El brownie es una receta de origen americano, que ha conquistado el paladar de los más golosos de medio mundo. En Círculo somos muy fans de este postre que según cuentan los expertos, nació de un fallo en su cocinado. Hoy 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del...
