Málaga y la tradición de la fritura

Málaga y la tradición de la fritura

Málaga, además de ser una ciudad preciosa, es un lugar con mucha riqueza gastronómica. Con influencias árabes y de todos los pueblos del Mediterráneo. Málaga ha podido mantener tradiciones culinarias tan valoradas como el Ajoblanco, el Rabo de toro a la rondeña o qué...
¡La corvina llega a Círculo!

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¡La corvina llega a Círculo! La corvina es un pescado muy valorado por los chefs de todo el mundo por su capacidad de adaptarse a diferentes recetas y tipos de cocción. La carne de este pescado es muy delicada, a la vez que deliciosa. ¿Quieres conocer más sobre este...
Día de la Hostelería

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Hoy se celebra el Día de la Hostelería en España, un día para poner en valor la labor de este sector. Seguramente muchos ya sabréis que dedicarse a la hostelería requiere mucho sacrificio, pero también es un trabajo que te da mucha satisfacción cuando los clientes...
¿Qué sabes de las cigalas?

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Las cigalas son un exquisito crustáceo, similar a la langosta, muy apreciado por su sabor. Las cigalas son, además de un manjar, unos animales muy curiosos y algo tenebrosos. Hoy te contamos en nuestro post un poco más acerca de las cigalas. Los rasgos físicos más...