Los «fuera de carta»

Los «fuera de carta»

En Círculo marisquería nos gusta dar pie y cabida a la improvisación, por eso además de haber una carta fija e inamovible, también tenemos platos “fuera de carta” que se rigen por los criterios del día a día. Bien porque ese día en el mercado cierto producto tenía muy...
En Círculo también se come carne

En Círculo también se come carne

Sí, somos una marisquería, pero como nos gusta tener contentos a todos nuestros clientes, pensamos en la importancia de incorporar algunos platos de carne para aquellos que no son muy apasionados del marisco y del pescado, y vengan a acompañar a otros que sí lo son 😉...
Una noche de muerte en Círculo

Una noche de muerte en Círculo

La noche de Halloween es una de las noches más esperadas del año, tanto por los niños como por los adultos. Y para no perder la costumbre, ¡en Círculo lo vamos a celebrar! Tenemos preparada una noche cargada de sorpresas, regalos y ¡mucha fiesta y diversión con el...
La cocina de mercado y los platos de temporada

La cocina de mercado y los platos de temporada

Los cambios de temporada se perciben en nuestra forma de vestir, en el aspecto de las calles, en nuestro estado de ánimo…, pero también se aprecia en nuestra mesa gracias a los productos de temporada. Éstos son los que consumimos en las épocas óptimas de consumo,...
Técnicas de cocinado del pescado

Técnicas de cocinado del pescado

Cada maestrillo tiene su librillo, pero desde Círculo marisquería queremos compartir con vosotros las diferentes técnicas de cocinado que utilizamos y una selección de los pescados que mejor quedan con cada una de ellas: A la Plancha: Esta técnica es muy  fácil y...